Большой стрим про бочки и выдержку!

1 Просмотры
Издатель
Вопросы в видео:

00:00 Стартуем
05:45 С чего лучше начать? Кавказ? Белый американский? Европейский?
07:50 Первая бочка. Что выбрать, какой объем, чем залить и когда можно пробовать что получилось?
11:35 что пьете?
12:25 Какой напиток после какого заливать в бочку?
16:20 Какие параметры помещения для хранения бочек?
18:31 Какую бочку выбрать для вина?
21:14 В какую бочку и после какого напитка нужно заливать РОМ?
22:45 НЕ дубовые бочки
26:57 Можно ли получить достойный напиток в наших бочках?
31:39 Реставрируете ли бочки не своего производства?
34:15 Бочка из черешчатого дуба. В топку или норм?
36:42 Сколько можно держать бурбон в 10л первый залив?
39:09 Зависимость срока созревания от объема
42:23 Вощить или нет?
43:48 Рассказ про бочки с заднего плана
55:52 Имеет ли смысл переворачивать бочку во время выдержки?
1:00:33 Сезонированные бочки отличаются от бочек с настоящей выдержкой?
1:04:51 Что заливаем в бочку из-под бурбона?
1:11:30 А что, в России нет нормальных сортов дуба?
1:14:26 Бочку вымачивал месяц, все равно подтекает.
1:15:45 Технология производства дубовых брусков
1:17:12 А почему ньюмейк в пластике?
Майкопские бочки плохи?
1:19:13 Алергия на дуб. Так бывает?
1:19:43 Трещины в клепке в пересобранных бочках
1:21:05 225 литровую в квартиру
1:21:40 анонс про типы выдержки, типы древесины
1:23:08 какое количество времени занимаемся хобби
1:23:21 3-я заливка в бочку
1:24:15 бочки из черешчатого дуба
1:25:14 бочки от Ставбондаря
1:26:50 не полная заливка бочки
1:27:41 сколько живет бочка (поочередность заливки бочки)
1:28:24 заливка вакуумного дистиллята в бочку
1:29:09 бочки от Космогон
1:31:34 бочки от Фанагории (Русский дуб)
1:32:10 бочки от Бондарной лавки
1:32:22 не полная заливка бочки (2)
1:32:54 добавление хересной щепы в бочку
1:33:50 хранение бочки между заливками
1:34:28 хранение в неполной бочке
1:35:35 какая лучше бочка на 20л
1:37:05 сколько заливок в 30л и их продолжительность
1:38:00 Саня про бочку Аллари
1:38:54 первая заливка бурбона в кавказский дуб 50л
1:41:17 что лучше прямоток или деф (крепость дистиллята)
1:43:13 дегустация торфянного ньюмейка 80ррм из солода Crisp
1:45:21 отличие белого дуба от славонского
1:47:04 заливка русского имперского стаута в бочки
1:49:30 альтернатива импортному солоду в России
1:54:29 узкие дырочки :)
1:55:02 готовность бочки под заливку
1:56:05 солод от Порт Эллен
1:57:50 рекомендация про заливку в кавказские бочки
1:58:15 производитель/поставщик бочек PropperWood
1:59:20 ржаной виски в какие бочки лучше
2:00:10 довыдержка яблочных спиртов в хересных бочках
2:02:07 обзор виски GlenGrant за Евро
2:03:41 что заливать после кальвадоса?
2:04:36 хранение бочек на морозе
2:05:25 ферментация древесины
2:06:17 вымачивание бочек водой из под крана
2:08:00 сколько нужно чтобы напиться
2:08:29 выдержка кальвадоса
2:10:10 пересобранные бочки из больших хересных бочек
2:12:28 подготовка бочек для коньяка и для виски
2:14:55 пересобранные бочки из больших хересных бочек
2:15:29 что такое пипизм?
2:15:53 разница в выдержке бочках 15л и 30л
2:17:35 воронежская бочка
2:18:35 что такое ppm?
2:19:20 винная бочка для заливки крепкого дистиллята
2:22:00 зачем переобжегать бочку или проще щепу закинуть?
2:24:10 Большая бочка из под мадейры и маленькая революция - Мечты о Русском виски
2:25:10 Скидки под НГ на бочки PropperWood
2:26:30 Рисовый дистиллят в бочку
2:27:50 Рис на кодзях
2:30:05 перегонка виноградной мезги на аппарате DES
2:30:55 выдержка дубовой клепки на древесине
2:30:20 бочки из Карабаха
2:36:00 бочка стояла долго с водой. Методы обработки.
2:37:38 сода в бочку. Надо ли?
2:38:50 Конкурировать или сотрудничать?
2:39:50 Сахарный самогон в бочку
4:12:59 У меня проблема возникла с солодом. Взял Crisp курский, кукурузы немного. Осахарил жидкими ферментами и сбродил на кодзи.

Задать вопрос вне очереди и поддержать канал донатиком можно по ссылке:


На видео Артем из компании "Proper Wood", которая является представителем @casknolia в России, ответит на вопросы про бочки и бочковую выдержку.
Так же на общие вопросы по винокурению будут отвечать Дима с Никольско-Архангельской винокурни и ваш покорный слуга)

Ссылка на сайт и контакт компании "Proper Wood":
Категория
фантастика онлайн
Комментариев нет.